ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 
250 g Tagliatelle ANTICA PASTA, 400 g gemischtes Hackfleisch, 250 g Tomatenstückchen, 350 ml Fleischbrühe, 120 ml Rotwein, 4 Esslöffel Tomatenmark, 1 Karotte, ein Stückchen Stangensellerie, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Petersilie, Origano, Salz und Pfeffer.
VORBEREITUNG 
Zerdrückte Knoblauchzehen und klein geschnittenes Gemüse in Olivenöl sanft anbraten und nach ca. 6-7 Minuten Hackfleisch, Salz und Pfeffer zufügen und langsam mitbraten lassen, mit Rotwein ablöschen. Tomatenstückchen und Tomatenmark hinzufügen und mit Origano abschmecken. Tagliatelle al dente kochen, abschütten und mit der Sauce gut vermischen. Mit Petersilie bestreuen.
