MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE g.g.A. MIT KICHERERBSEN UND MEERESFRÜCHTE

ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN  Ingredienti

250 g Maccheroncini di Campofilone g.g.A. , 400 g Miesmuscheln, 400 g Venusmuscheln , 150 g Kirschtomaten, 100 gekochte Kichererbsen, 1 Knoblauchzehe, 1 rote Peperoni, 1 Löffel gehackte Petersilie, Olivenöl, Salz.

VORBEREITUNG 

In einer Pfanne Knoblauchzehe und ein Stückchen Peperoni anbraten und die Tomaten zufügen, sämig werden lassen, die Muscheln zufügen, Deckel schließen bis die Muscheln sich öffnen. Die Maccheroncini di Campofilone g.g.A. in reichlich Salzwasser al dente kochen abgiessen und in der Pfanne mit den Muscheln vermischen. Die Kichererbsen hinzufügen, mit Petersilie bestreuen und servieren.

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