Das klassische Format der Feiertage. Ideal mit Bolognese Soße, Soßen mit Wild oder Ente, usw.
Es ist eines der meistverkauften Produkte sowohl in Italien als auch im Ausland.
Damit sind die Tagliatelle ein führendes Produkt des Unternehmens.
ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 
250 g Tagliatelle ANTICA PASTA, 250 Gamberetti, 2 Bund Rucola, 250 g Sahne, 1 Gläschen Wodka, 1 Schalotte, Olivenöl, Salz, Pfeffer
VORBEREITUNG 
In einer großen Pfanne klein gehackte Schalotte in Olivenöl goldgelb braten, Gamberetti hinzufügen und mit Wodka ablöschen. Sahne untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola feinschneiden, untermischen und einige Minuten bei geringer Temperatur mit kochen. Tagliatelle al dente kochen, abgießen und in die Pfanne mischen.
ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN
250 g Tagliatelle ANTICA PASTA , 200 g scharfes Bratwurstbrät, Olivenöl, 3 kleine Zucchini, 1 Zwiebel, Tomatenmark, Petersilie.
VORBEREITUNG
Zwiebel in Olivenöl anbraten, Zucchini in dünne Scheiben schneiden und zugeben, langsam zerkochen lassen, zerdrücktes Bratwurstbrät daruntermischen und weiter sanft kochen lassen. Kleingehackte Petersilie und einige Löffel Tomatenmark untermischen, salzen. Linguine in viel gesalzenem Wasser nach Vorschrift kochen, abgießen und mit der Sauce vermischen.
