ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 
250 Tonnarelli 1 weisse Zwiebel, ½ rote Zwiebel, 50 Sardellenpaste, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer
VORBEREITUNG 
Die Zwiebeln in sehr feine Scheiben schneiden und nicht vermischen. Tonnarelli in viel Salzwasser al dente kochen, während in einer Pfanne die weisse Zwiebel in Olivenöl bei geringer Temperatur goldgelb geschwitzt wird und die Sardellenpaste dazugefügt wird. Die gegarten und abgeschütteten Tonnarelli in der Pfanne untermischen, mit der roten Zwiebel, gehackter Petersilie, frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und reichlich Olivenöl drüberträufeln.
