Ricetta minestra Cereali

PREPARAZIONE 

Ricetta base per la minestra: sciacquare in acqua fredda la minestra di cereali. Mettetela in una pentola con quattro parti di acqua per una parte di cereali, salare e portare a bollore. A cuocere impiega circa 20 minuti. Nel frattempo preparare un soffritto di cipolla, di carote ed altre verdure a piacere; (facoltativo unire una salsiccia fresca sbriciolata da far cuocere insieme alle verdure). Aggiungere il condimento alla minestra di cereali mentre finisce di cuocere e lasciare riposare qualche minuto per fare addensare prima di servire.